QUE MANGER À LONDRES? 10 PLATS TYPIQUES ANGLAIS

D'accord, la cuisine anglaise n'est peut-être pas la plus spectaculaire au monde, bien que les gens soient un peu injustes: ce n'est pas aussi mauvais qu'ils la peignent. En outre Londres C'est un creuset de cultures et cela se reflète dans l'énorme quantité d'options alimentaires. Mais il n'y a rien de mieux que d'approcher un pub anglais typique, de tables hautes et de bières en abondance, et de commander certains de leurs plats typiques. Tu ne sais pas quoi manger à Londres? Ici, nous allons vous laisser les plats que vous devriez essayer lors de votre voyage à Londres: profitez de votre repas!

Le petit déjeuner anglais est une institution presque aussi grande que la reine: les Britanniques l'aiment follement et les touristes restent livrés à sa force énergétique! Même si vous ne croyez pas que les Anglais le prennent tous les matins.

Il a son origine au Moyen Âge, lorsque la pauvreté et le dur labeur dans les champs étaient la norme. Les travailleurs ont ensuite préparé un petit déjeuner très copieux et ont donc sauté la nourriture. Aujourd'hui, il est plus utilisé lors d'occasions spéciales, en vacances ou le week-end (bien qu'il y ait un anglais qui ne renonce jamais à son petit-déjeuner anglais).

Qui porte? Pain grillé, œufs, bacon, saucisses, haricots, tomates et champignons. Parfois, il a aussi du hasch brown, que nous aimons tellement! Il comprend généralement également du café ou du lait.

Il y a plusieurs endroits qui le servent tout au long de la journée: il suffit de chercher les mots «petit déjeuner anglais toute la journée».

Le plat le plus célèbre de la cuisine anglaise n'est pas vraiment anglais: il a des racines espagnoles! C'est en Espagne que nous sommes venus pour la première fois faire frire du poisson ... même si vous ne le dites pas aux Londoniens, ce serait comme dire à un Napolitain que la pizza est née à Valence!

Les fish & chips britanniques sont très savoureux: les filets de poisson sont enrobés de farine et de bière et frits. Ils sont accompagnés de pommes de terre frites ou de purée de petits pois et de sauces. Il existe plusieurs types de poissons, vous pouvez généralement choisir entre morue (merlu), aiglefin (semblable au merlu mais plus gras), plie (seul) ou planche à roulettes (bande).

L'un de nos préférés, et c'est que lors de notre premier voyage à Londres, il y a de nombreuses années, c'était notre premier repas. Sans trop attendre de la cuisine anglaise, nous avons été assez surpris et c'est généralement notre choix à notre retour. C'est une assiette avec des saucisses (pétards) et purée de pommes de terre (purée de pommes de terre), qui est généralement accompagnée de sauce, d'une sauce à base de bouillon de légumes et de viande, et de certains légumes comme les pois.

Curiosité: dans le passé, certaines saucisses de si mauvaise qualité étaient utilisées qu'elles explosaient littéralement lorsqu'elles étaient cuites, d'où ce plat a commencé à être familièrement appelé «banger», ce qui fait référence à un type de pétard très fort.

Le rôti du dimanche est une bonne raison de rester à Londres jusqu'au (au moins) lundi! C'est un délicieux plat de viande rôtie (poulet, agneau, porc ou veau) avec pommes de terre rôties et / ou purée de pommes de terre et légumes. Il transporte également un «Yorkshire pudding», une sorte de farine, d'œufs et de cupcake au lait, semblable à un vol-au-vent vide. Le tout accompagné de "sauce" une sauce très sucrée. Bonne nouvelle pour les végétariens: il existe une version "verte" du plat à base de fromage et de noix!

Le cuisinier ne vous servira pas de pinceaux à bouillon: les pieds sont des gâteaux qui peuvent vous rappeler les empanadillas (nous avons dit que vous pouvez ...), bien que les pâtes soient plus consistantes, ainsi que la garniture. Il y a du poulet aux champignons, du boeuf à la bière, du boeuf et des rognons, du fromage et de l'oignon, etc. Ils peuvent être accompagnés de pommes de terre, de légumes et de sauce. C'est l'un des plats les plus intéressants si ce que vous voulez est quelque chose de rapide à emporter, improviser un pique-nique, manger dans la rue ... Une solution idéale si vous ne savez pas quoi manger à Londres.

Une pompe à chaleur qui mérite d'être appréciée, sans regret, au moins une fois. Il s'agit d'un pain de viande composé d'une couche d'agneau haché, de carottes et de pois et recouvert de purée de pommes de terre et de fromage dans certains cas. Il existe de nombreuses versions de cette recette, avec différents types de viande, également avec du poisson (tarte du pêcheur) ou même végétariens. Si vous le trouvez dans un restaurant anglais et que vous avez besoin d'un coup de pouce énergétique, n'y pensez même pas!

Il s'agit de la version anglaise de la pomme de terre farcie typique trouvée dans chaque foire de village en Espagne. Un plat simple mais très riche qui se compose essentiellement d'une pomme de terre rôtie qui s'ouvre en deux et est remplie de beurre et d'ingrédients choisis (ce peut être du fromage et des haricots, du thon et de la mayonnaise, de la viande hachée, et bien plus encore!). Pour nous, l'un des plats de rue anglais les plus intéressants et les plus savoureux (et pourquoi pas, sains).

C'est un filet de bœuf entier cuit dans un rouleau de pâte feuilletée. Normalement, la viande de pâté et un hachis de légumes avec des oignons et des champignons sont également répandus. On ne le trouve pas dans tous les restaurants mais si vous le voyez sur le menu demandez-le: c'est très bon! Pour nous, un excellent plat si vous doutez de quoi manger à Londres.

Plus qu'un repas consistant, comme tout ce qui précède, cette recette serait comme un apéritif anglais, qui a ses fans et ses détracteurs (même à l'intérieur de Backpacking the World). C'est un plat froid, qui transporte du fromage local (éventuellement du cheddar, qui peut être épicé), des cornichons ou des oignons verts à la vinaigrette (cornichons), de la saucisse, un morceau de pain et du beurre. Ce n'est peut-être pas le remède parfait pour votre faim vorace, mais si vous êtes dans un bar en train de prendre une pinte, c'est une excellente option pour grignoter quelque chose.

Vous ne pouvez pas quitter Londres sans boire le thé traditionnel de cinq heures! Dans ce thé rituel est servi, généralement avec du lait ou du citron, et est accompagné de cupcakes, gâteaux ou biscuits. Les desserts les plus appréciés sont le gâteau aux carottes, le gâteau éponge Victoria avec de la confiture de fraises et le cupcake, bien que les options de sel ne manquent pas. La plupart des bars le proposent, mais il vaut mieux aller dans l'un des nombreux salons de thé et se sentir comme un vrai Londonien!

Ceux-ci sont le 10 plats typiques de la cuisine anglaise, mais les options au goût hamburgers ils ne manquent pas (peut-être le meilleur de votre vie si vous vous échappez de Mc Donalds & co!). De plus, comme nous l'avons dit en introduction, Londres est l'une des villes les plus cosmopolites du monde, donc l'offre de cuisine ethnique Il est immense et requetebuena: si vous en avez assez des plats britanniques, vous pouvez essayer des spécialités indiennes, japonaises, thaïlandaises, caribéennes entre autres.

Tu sais maintenant quoi manger à Londres? Quels sont les plats les plus typiques de l'Angleterre pour vous?

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